Путеводитель по Бангкоку
Бангкок — столица и крупнейший город Таиланда, раскинувшийся вдоль реки Чао Прайя, где сверкающие небоскребы возвышаются рядом с золотыми шпилями храмов, плавучие рынки функционируют так же, как и веками, а уличные торговцы едой предлагают одни из самых знаменитых блюд мира.
Основанный в 1782 году королем Рамой I как новая столица королевства Раттанакосин после падения Аюттайи, Бангкок был построен на искусственном острове, созданном каналами, с Большим дворцом и священным храмом Ват Пхра Каев в самом его центре, положив начало династии Чакри, которая продолжает править Таиландом и по сей день.
Сегодня Бангкок сочетает в себе королевское и духовное наследие с современной городской энергией: богато украшенные буддийские храмы в каждом районе, хаотичное движение транспорта наряду с эффективной сетью надземного метро, роскошные торговые центры рядом с традиционными рынками, бары на крышах с видом на реку и богатая культура уличной еды, привлекающая гурманов со всего мира. Путешествие сюда означает знакомство с городом контрастов, где преданность и торговля, традиции и амбиции сосуществуют в постоянном движении.
- 🛕 Город Храмов
- 🍜 Столица уличной еды
- 🏙 Современный мегаполис
- 🛶 Речная культура
В Бангкоке тропический муссонный климат с тремя четко выраженными сезонами, хотя температура остается теплой круглый год. Влажность воздуха постоянно высокая, и в городе наблюдаются значительные сезонные колебания количества осадков.
- Прохладный сезон (с ноября по февраль) приносит самую приятную погоду: температура колеблется от 21°C до 32°C, влажность низкая, небо ясное, что создает идеальные условия для осмотра достопримечательностей.
- В жаркий сезон (с марта по май) температура поднимается до 35°C и выше, сопровождается высокой влажностью и периодическими предмуссонными дождями, что делает пребывание на открытом воздухе более сложным.
- Сезон дождей (с июня по октябрь) характеризуется преобладанием юго-западного муссона, сильными, но обычно кратковременными послеполуденными ливнями, пышной зеленью и меньшим количеством туристов, хотя иногда случаются наводнения.
- Город с населением более 10 миллионов человек, с интенсивным движением транспорта, но с эффективной системой надземного метро BTS Skytrain и метро MRT, что делает передвижение по нему вполне удобным.
- Буддийские храмы (ваты) встречаются в каждом районе, и в основных местах проведения богослужений действуют строгие правила дресс-кода, требующие прикрывать плечи и колени.
- Уличная еда мирового класса, которую подают с тележек, ларьков и прилавков, и лучшие блюда здесь стоят дешевле, чем чашка кофе у вас дома.
- Сочетание старого и нового: многовековые рынки соседствуют с блестящими торговыми центрами, традиционные лодки с длинными хвостами делят реку с современными паромами.
Прохладный сезон
С ноября по февраль стоит самая комфортная погода: приятные вечера, ясное небо, идеальное время для посещения храмов и прогулок на свежем воздухе.
Жаркий сезон
С марта по май стоит сильная жара и влажность, что идеально подходит для посещения закрытых помещений, таких как музеи и торговые центры, а в середине апреля проходит Сонгкран (тайский Новый год — водный фестиваль).
Сезон дождей
С июня по октябрь ежедневно идут ливни, обычно во второй половине дня, в то время как парки утопают в зелени, туристов меньше, а цены на отели ниже, хотя периодические наводнения могут нарушить транспортное сообщение.
Фестивальный сезон
В ноябре проходит Лой Кратонг (фестиваль плавающих фонариков), а в апреле – Сонгкран, самый известный в Таиланде фестиваль водных боев, посвященный традиционному Новому году.
- Пад Тай: жареная рисовая лапша с яйцом, тофу или креветками, ростками фасоли, арахисом и тамариндовым соусом — самое культовое блюдо уличной кухни Бангкока.
- Сом Там: салат из зеленой папайи, приготовленный с добавлением чили, лайма, рыбного соуса, пальмового сахара и арахиса. Хрустящий, острый и освежающий.
- Том Ям Гунг: кисло-острый суп с креветками, лемонграссом, галангалом, листьями кафрского лайма и чили, обладающий насыщенным ароматом и вкусом.
- Му Пин: шашлычки из свинины, маринованные в устричном соусе, соевом соусе, кокосовом молоке и пальмовом сахаре, популярное блюдо уличной кухни на завтрак.
- Кхао Сой: северно-тайский карри-суп с лапшой, хрустящей жареной лапшой, кокосовым молоком и курицей или говядиной. Фирменное блюдо Чиангмая, которое также можно найти в фуд-кортах Бангкока.
- Пла Пао: целая рыба, запеченная на гриле, фаршированная лемонграссом и листьями пандануса, покрытая солью и подаваемая с острым соусом и овощами.
- Лук Чин: жареные на шампурах мясные или рыбные шарики, с дымком и упругой текстурой, подаются со сладким соусом чили.
- Клейкий рис с манго (Кхао Ниао Мамуанг): сладкий клейкий рис со спелым манго и кокосовыми сливками, самый любимый десерт Бангкока.
- Лапша в лодочке (Куай Тео Реуа): небольшие миски с насыщенным темным бульоном, в котором продавалась лапша, первоначально продававшаяся с лодок в каналах Бангкока, и до сих пор подаваемая в крошечных порциях.
- Тайский холодный чай и уличные закуски: не какое-то одно блюдо, а ритуал потягивания сладкого, сливочного тайского чая с апельсином, одновременно пробуя спринг-роллы, сатай и жареную курицу у уличных торговцев, является неотъемлемой частью гастрономической культуры Бангкока.
- Легкая, дышащая одежда, подходящая для экстремальной жары и влажности, с длинными рукавами и длинными брюками для посещения храма.
- Удобная обувь для ходьбы и сандалии без шнурков (в храмах и некоторых магазинах обувь нужно будет часто снимать).
- Скромная храмовая одежда: плечи и колени должны быть прикрыты в Большом дворце и главных храмах.
- Для защиты от солнца возьмите солнцезащитный крем с высоким SPF, солнцезащитные очки и широкополую шляпу.
- Легкая непромокаемая куртка или компактный зонт, особенно если вы планируете поездку в сезон дождей.
- Средство от насекомых для использования на открытых рынках и в парках.
- Многоразовая бутылка для воды, салфетки, дезинфицирующее средство для рук и базовая аптечка первой помощи.
- Небольшая сумка или рюкзак для посещения храмов и осмотра рынков.
- Бангкок был основан 6 мая 1782 года королем Рамой I, который перенес столицу из Тонбури через реку Чао Прайя и основал династию Чакри, правящую по сей день.
- Город был построен на искусственном острове под названием Раттанакосин, созданном путем прокладки каналов вдоль восточного берега реки, которые служили оборонительным рвом против вторжения.
- Строительство Большого дворца началось немедленно, в 1782 году, с использованием материалов, спасенных из руин Аюттайи, бывшей столицы, разрушенной бирманцами в 1767 году.
- Китайская община, ранее занимавшая территорию Большого дворца, была переселена на юг, образовав нынешний Яоварат, один из крупнейших и наиболее оживленных китайских кварталов в мире.
- В храме Ват Пхра Каев, расположенном на территории Большого дворца, хранится самый священный религиозный объект Таиланда — нефритовая статуя Будды, привезенная из Вьентьяна в 1779 году.
- Ват Арун, культовый Храм Рассвета на западном берегу реки, восходит к периоду Аюттхаи и был королевским храмом короля Таксина до того, как Рама I перенес столицу на другой берег реки.
- Полное официальное название Бангкока — самое длинное название города в мире, состоящее из 169 символов на тайском языке и примерно переводящееся как «Город ангелов, Великий город бессмертных, Великолепный город девяти драгоценных камней»
- Город получил прозвище «Венеция Востока» благодаря своей разветвленной сети каналов (хлонгов), многие из которых были засыпаны в XX веке для создания дорог, хотя плавучие рынки и канальные поселения процветают и сегодня.
Совет Тиконды
Бангкок вознаграждает тех, кто встает рано, и терпеливых исследователей. Посетите храмы утром, до того, как наступит жара и соберутся толпы, с открытым умом погрузитесь в культуру уличной еды, совершите прогулку на лодке по реке Чао Прайя, чтобы увидеть город с воды, и выделите время для неспешных прогулок по районам. Город раскрывается постепенно для тех, кто не спешит.
