Islandia: Guía de viaje

Islandia tiene un clima marítimo fresco: las temperaturas son más suaves de lo que cabría esperar dada su latitud, pero el tiempo puede cambiar rápidamente y el viento es un factor constante.

• El verano (junio-agosto) trae consigo días largos y el sol de medianoche, con temperaturas medias de entre 10 y 13 °C y un clima relativamente estable.
• La primavera y el otoño pueden ser muy cambiantes, con una mezcla de sol, chubascos y viento, y son ideales porque hay menos gente y el paisaje luce con colores intensos.
• El invierno es frío, oscuro y espectacular, con días cortos, tormentas frecuentes y la mejor oportunidad de ver la aurora boreal cuando el cielo está despejado.

• Amplios espacios abiertos, pocos árboles y vistas panorámicas, con la mayor parte de la población concentrada en Reikiavik y sus alrededores, así como en pequeñas localidades costeras.
• Se hace especial hincapié en la seguridad y el respeto por la naturaleza: es importante seguir los senderos, las señales de advertencia y las alertas meteorológicas.
• Recorridos que parecen cortos en el mapa, pero que pueden alargarse debido al tiempo, al estado de las carreteras y a las frecuentes paradas para hacer fotos.
• Una experiencia de viaje que se caracteriza por elementos como la luz, el viento, el agua y la energía geotérmica, en lugar de por un intenso recorrido turístico por la ciudad.

• Pylsa (perrito caliente islandés): un perrito caliente de cordero que suele pedirse «con todo»: cebolla frita y cruda, ketchup, mostaza dulce y salsa remoulade.
• Kjötsúpa: sopa de cordero reconfortante, elaborada con tubérculos y hierbas, un plato clásico y reconfortante que se sirve tanto en los hogares como en restaurantes sencillos.
• Plokkfiskur: un guiso cremoso de pescado elaborado con pescado blanco, patatas, cebollas y leche, que se sirve tradicionalmente con pan de centeno oscuro y mantequilla.
• Pescado y marisco fresco: bacalao, eglefino, salvelino ártico y cigala procedentes de las frías aguas de la zona, que suelen prepararse de forma sencilla para resaltar su frescura.
• Rúgbrauð: pan de centeno denso y ligeramente dulce, que a veces se hornea en suelo geotérmico y que suele servirse con mantequilla, pescado o plokkfiskur.
• Skyr: un producto lácteo espeso similar al yogur, pero con mayor contenido en proteínas, que se toma solo, con fruta o se utiliza en postres.
• Hangikjöt: cordero ahumado, un plato tradicionalmente festivo, que se sirve caliente o frío con patatas, salsa blanca y guisantes, o sobre pan.
• Harðfiskur: pescado seco que se consume como aperitivo, a menudo con mantequilla, y que refleja los antiguos métodos de conservación de las comunidades costeras.
• Asados y guisos de cordero: pierna o jarrete de cordero asado y diversos guisos de cordero que ponen de manifiesto la importancia de la cría de ovejas en la isla.
• Hákarl y Brennivín: tiburón fermentado y aguardiente local, más una curiosidad cultural que un alimento cotidiano, pero parte de la historia de la conservación de Islandia.

• Una capa exterior impermeable y cortavientos, además de una capa aislante cálida (polar o plumón ligero).
• Zapatos resistentes para caminar o botas ligeras de senderismo adecuadas para terrenos húmedos y caminos irregulares.
• Gorro, guantes y un pañuelo o bufanda, incluso en verano, debido al viento y a los cambios de temperatura.
• Bañador y toalla de secado rápido para aguas termales y piscinas geotérmicas.
• Mochila pequeña, botella de agua reutilizable y una pequeña bolsa impermeable para los dispositivos electrónicos en caso de lluvia.

• Islandia es una de las masas continentales más jóvenes del mundo desde el punto de vista geológico, formada por la actividad volcánica a lo largo de la cordillera mesoatlántica.
• La isla genera casi toda su electricidad y calefacción a partir de fuentes renovables, como la energía geotérmica y la energía hidroeléctrica.
• A menudo se dice que Reikiavik es una de las capitales más limpias y seguras del mundo, con una arraigada cultura del café y del diseño, además de su activo puerto.
• Debido a su latitud, Islandia presenta grandes diferencias estacionales en cuanto a la luz del día, desde casi 24 horas de luz en pleno verano hasta días muy cortos en pleno invierno.
• Fuentes de la Alta Edad Media mencionan a unos monjes ermitaños irlandeses, conocidos como «papar», que podrían haber vivido en Islandia antes de la llegada de los colonos nórdicos y que, según crónicas posteriores, dejaron campanas y objetos religiosos.
• En el año 930 d. C. se fundó en Þingvellir el Alþingi, uno de los parlamentos más antiguos del mundo, donde los jefes tribales se reunían al aire libre para promulgar leyes y resolver disputas en medio de un espectacular paisaje de valle de rift.
• En 1627, los piratas berberiscos asaltaron algunas zonas de la costa islandesa, capturando a cientos de personas y llevándolas a la esclavitud; este episodio se sigue recordando en la zona como Tyrkjaránið, «Los secuestros turcos».