Путеводитель по Чиангмаю
Чиангмай сочетает в себе наследие Ланны, компактный старый город и неторопливый темп жизни, что делает его одним из самых привлекательных мест для отдыха в Таиланде. Приезжайте ради храмов и ночных рынков, а затем останьтесь, чтобы насладиться едой, ремесленной культурой и совершить однодневные поездки в горы.
- Северный Таиланд
- Храмы и рынки
- Лучше всего подходит для прохладного времени года
Чиангмай, кадр за кадром
Визуальный путеводитель по храмам, рынкам, уличной жизни и горным окрестностям Чиангмая.
Спокойное место отдыха на севере страны с глубокими культурными корнями
Чиангмай — бывшая столица региона Ланна в Таиланде и крупнейший город на севере страны, известный своим окруженным рвом старым городом, сотнями храмов, креативными кафе и удобным доступом к горам и сельским пейзажам для однодневных поездок. Он подойдет путешественникам, желающим более спокойного темпа жизни, чем в Бангкоке, но без потери разнообразия, особенно если им нравятся рынки, кулинария, историческая архитектура и короткие поездки на природу.
- → Компактный и удобный для пеших прогулок старый город
- → Развитая культура еды и кафе
- → Богатый храмами и имеющий богатую историю
- → Отличное место для отдыха в горах и однодневных поездок
«Старинные храмы, теплые ночи и горный воздух»
В Тиконде царит атмосфера небольшой группыКогда лучше ехать, в зависимости от сезона
В Чиангмае четко выражен сезонный ритм: наиболее комфортный период для путешествий приходится на прохладные и сухие месяцы с ноября по февраль. Март и апрель могут быть очень жаркими и задымленными из-за сезона пожаров, в то время как дождливые месяцы приносят больше зелени и меньше туристов.
Весна · Март-май (рекомендуется)
Ранняя весна еще может быть приятной, но температура быстро повышается, а качество воздуха может ухудшиться в период пожаров. Конец мая обычно знаменует начало более регулярных дождей.
Лето · Июнь-август
Теплое, влажное и пышное лето приносит послеполуденные дожди и более тихие улицы. Это хорошее время для путешественников, которые не боятся дождя и хотят насладиться более зелеными пейзажами.
Осень · Сентябрь-октябрь
Дождь постепенно прекращается, и город начинает подсыхать. Условия для осмотра достопримечательностей улучшаются, хотя периодические ливни все еще могут помешать однодневным поездкам.
Зима · Ноябрь-февраль
Это самый популярный сезон, с прохладными утрами, сухими днями и ясным небом. Это лучшее время для прогулок по старому городу и горных походов.
Выбор базы
Для первого визита, если тебе важны храмы, рынки и удобный пеший доступ, остановись недалеко от старого города. Выбери район Нимманхаемин, если тебе нравятся кафе и более современная атмосфера, или остановись вдоль реки, если тебе нужна более спокойная обстановка с удобным доступом к ресторанам и вечерним прогулкам.
Лучший вариант для тех, кто приезжает впервые
Остановитесь здесь, чтобы посетить храмы, прогуляться по удобным пешеходным улицам и легко добраться до основных достопримечательностей, кафе и ночных рынков.
Лучшее место для кафе и ночной жизни
В этом современном районе есть специализированные кофейни, рестораны, бутик-отели и царит молодежная городская атмосфера.
Лучше всего подходит для более спокойного отдыха
Прибрежная зона предлагает более спокойный темп жизни, живописные прогулки и удобный доступ к ресторанам, вдали от оживленных улиц.
Что есть
Кхао Сой
Фирменное блюдо Чиангмая — карри с лапшой — сочетает в себе насыщенный кокосовый бульон, яичную лапшу, маринованную зелень и хрустящую жареную лапшу сверху. Это блюдо запоминается большинству путешественников надолго после отъезда из северного Таиланда.
Сай Оуа
Эта ароматная колбаса из северного Таиланда приправлена травами, перцем чили и специями, а затем обжаривается на гриле до образования дымного аромата. Она является неотъемлемой частью ассортимента рынков и отличным способом познакомиться с яркими вкусами региона.
Нам Прик Онг
Соус чили на томатной основе, подаваемый со свежими овощами и свининой, часто употребляется в рамках общего обеда. Он мягче многих тайских соусов и демонстрирует пикантную сторону кухни региона.
Нам Прик Ноом
Этот соус, приготовленный из обжаренных зеленых перцев чили и трав, обладает дымным острым вкусом и обычно подается с клейким рисом. Это одно из самых ярких выражений домашней кухни северного Таиланда.
Кхао Нив
Клейкий рис — это повседневный источник углеводов в северном Таиланде, его едят руками небольшими порциями. В Чиангмае его подают к жареному мясу, соусам и карри.
Гаенг Ханг Лей
Этот карри из свинины с ярко выраженным вкусом тамаринда известен своей нежной сладостью, имбирем и согревающими специями. Он отличается от карри центральной части Таиланда и отражает вкусы северных регионов.
Лааб Куа
Салат из вареного рубленого мяса, обычно приправленный травами и обжаренными специями, обладает более насыщенным вкусом, чем его сырые аналоги, встречающиеся в других местах. Особенно хорошо он сочетается с клейким рисом.
Джин Сом
Слегка ферментированное блюдо из свинины с пикантным вкусом, которое часто готовят на гриле или жарят перед подачей. Это классическое местное блюдо, которое хорошо сочетается с овощами и рисом.
Му Пинг
Приготовленная на углях свинина на шампурах — один из самых простых и популярных вариантов завтрака или перекуса. В Чиангмае её часто продают с клейким рисом, что делает её удобным блюдом на ходу.
Сай Крок Исан
Хотя эта ферментированная колбаса ассоциируется с северо-восточным Таиландом, она широко продается на рынках Чиангмая. Ее кисловатый, пикантный вкус делает ее любимой как среди местных жителей, так и среди туристов.
Каном Джин Нам Нгиао
Рисовая лапша подается с томатно-свиным бульоном, который особенно популярен на севере страны. Блюдо часто дополняют овощами и хрустящими добавками.
Там Ханун
Этот салат из молодого джекфрута отличается мягкой, пикантной текстурой, дополненной травами и специями. Это менее распространенное, но несомненно местное блюдо, которое стоит попробовать в традиционных ресторанах.
Роти Сай Май
Тонкая лепешка роти, завернутая в разноцветную сахарную нить, — популярное лакомство, которое можно купить как закуску и сувенир. Она легкая, оригинальная и хорошо дополняет основные блюда города.
Ханом Крок
Эти небольшие кокосовые блинчики готовятся на горячей сковороде до хрустящей корочки по краям и мягкости в центре. Они являются распространенной утренней закуской или закуской на рынке в Чиангмае.
Вы знали?
Чиангмай вознаграждает путешественников, которые обращают внимание на детали, от храмовых обычаев до повседневной жизни на улицах и ремесленных традиций.
Старый город сохранил историческую планировку, состоящую из рвов и стен
Это крупный центр культуры Ланна
Здесь сотни храмов
Город является крупным центром кофейной индустрии
Ночные рынки — часть повседневной жизни
Фестивали фонарей привлекают огромные толпы людей
Это возможность получить этичный опыт общения со слонами
Местные ремесла по-прежнему широко представлены
Окружающие холмы имеют такое же значение, как и сам город
Движение мотоциклов по улицам — это часть впечатлений
Основан в 1296 году
Столица северной власти
Строительство храма определяло его престиж
Когда-то его защищали старые городские стены
Влияние бирманской культуры оставило свой архитектурный след
Интеграция тайских властей преобразила город
Торговля связывала его с регионом
Туризм способствовал развитию современной экономики
Креативные индустрии развивались параллельно с сохранением культурного наследия
Фестивали помогают сохранить прошлое на виду
Прежде чем уйти
Перед отъездом проверь срок действия твоего паспорта и уточни действующие визовые или въездные правила, поскольку требования могут меняться.
В зависимости от твоего уровня комфорта и маршрута, ты можешь воспользоваться пешим туризмом, маршрутными такси (сонгтхэу), обычным такси, приложениями для заказа поездок или арендой скутеров.
Местные SIM-карты и мобильный интернет широко доступны, и в большинстве районов городов есть надежное покрытие.
Для рынков, тук-туков и небольших закусочных носите с собой тайские баты мелкими купюрами; чаевые приветствуются, но не всегда ожидаются.
Требования к въезду, визовые условия и рекомендации по охране здоровья могут меняться, поэтому перед поездкой необходимо уточнить официальную информацию.
Для комфортной первой поездки спланируйте свои дни в Чиангмае так, чтобы каждое утро вы посещали один район, а каждый вечер – один рынок или кафе. Это позволит сократить время в пути и создать более спокойную атмосферу в городе. Групповое планирование в стиле Teekonda особенно хорошо подходит для этой местности, поскольку посещение храмов, кафе и ночных рынков можно эффективно совместить, не перегружая расписание.
Часто задаваемые вопросы
Сколько дней тебе нужно провести в Чиангмае?
В каком районе Чиангмая лучше всего остановиться?
Подходит ли Чиангмай для гурманов?
Интересует Чиангмай с компанией Teekonda?
Откройте для себя небольшие групповые туры, которые объединяют культуру, кухню и природу Чиангмая в одном цельном маршруте.
Найдите поездку