Peruu reisijuht
Machu Picchu kiviterrassidest kuni Titicaca järve ujuvate saarteni – Peruu ladestab kolme tuhande aasta tsivilisatsiooni mõnele Maa dramaatilisimale maastikule.
- Machu Picchu
- Amazonase vihmamets
- Andide tipud
Peruu kaader kaadri haaval
Pilguheit maastikele ja detailidele, mis määratlevad reisi läbi Peruu.
Kolm riiki ühes
Peruu ei allu lihtsale kategoriseerimisele. Selle rannikul on koloniaalaegseid linnu ja kõrbe oaase; kõrgustikel paiknevad Inkade kindlused ja laamadega täpiline üle 4000 meetri kõrgune tasandik; selle idalpool sulabub katkestamatuks Amazonase võralikuks. Reisimine siin tähendab liikumist nende maailmade vahel päevade, sageli tundide jooksul, igaühel oma toit, murrak ja rütm.
- → Cusco munakivisillutisega tänavad, mis on ehitatud otse Inkade kivitöö peale
- → Terrasseeritud orud, kus põlluharimismeetodid on vanemad kui Hispaania vallutus
- → Amazonase lodged, kuhu pääseb ainult jõepaadiga
- → Turud, mis on täis kümneid kohalikke kartuli- ja maisiliike
„Riik, kus minevik ei ole su selja taga, vaid su jalgealune."
Teekonda väikese grupi tunneMillal minna, hooaeg haajalikult
Peru kliima jaguneb pigem piirkondade järgi kui ühtse riikliku mustri alusel. Andid järgivad kõrgusest sõltuvat kuiv-märja tsüklit, rannikul püsib kuiv ja leebe ilm aastaringselt ning Amazonase vesikond on pidevalt kuum ja niiske omaenda erineva vihmahooajaga.
Kevad · september kuni november Soovitatud
Vaheperiood mägismaal toob vähem rahvahulki, metsalilli Inkade rajal ja kindlalt selge matkailma enne vihmade tagasitulekut.
Suvi · detsember kuni veebruar
Andide vihmaaeg; rajad võivad muutuda poriseks ja mõned teed Machu Picchu juurde suletakse hoolduse tõttu, kuigi rannikul on just soojem ja päikseline periood.
Sügis · märts kuni mai
Vihmad vaibuvad mägismaal ja maastik on lopsakalt roheline, muutes selle vaiksemaks alternatiiviks tipphooaja kuiva aja rahvamasside asemel.
Talv · juuni kuni august
Tippkuivhooaeg Cuscos ja Pühas Orus, külmade öödega, aga pidevalt sinise taevaga, muutes selle kõige tihedamaks ja usaldusväärsemaks ajaks Inkade rajal.
Oma baasi valimine
Kust ennast paigutada, sõltub sellest, kas reis keskendub varemetele, kõrgusega kohanemisele või džunglile ligipääsule ja enamik marsruute kombineerib vähemalt kahte neist baasidest järjestikku.
Cusco
Endine Inkade pealinn asub üle 3400 meetri kõrgusel ja toimib lähtepunktina Püha Oru ja Machu Picchu jaoks, koloniaalaegsete väljakutega, mis on ehitatud otse Inkade vundamentidele.
Püha Org
Madalamalt ja pehmemalt uutele saabujatele, linnad nagu Pisac ja Ollantaytambo pakuvad lihtsamat kohanemist koos oma oluliste varemetega ja nädalavahetuse turgudega.
Puerto Maldonado
Lõuna-Amazonase värav, kus jõepaadiülekanded viivad džunglimajoniteni, mis on ehitatud loomade vaatlemiseks Tambopata ja Madre de Diose jõgedel.
Mida süüa
Ceviche
Värske toores kala, mis on marineeritud laimimahlas koos tšilli ja sibulaga – Peruu kõige kuulsam roog, mida on parem süüa keskpäeval, kui kala on kõige värskem.
Lomo Saltado
Marineeritud veiseliha wok-praad koos tomatite ja sibulaga, serveeritakse kartulite ja riisiga – peegeldab riigi Hiina-Peruu kulinaristlikku sulandumist.
Aji de Gallina
Riivitud kana kreemjas kollases tšillikastmes, mis on valmistatud leiva, pähklite ja juustuga – tavaliselt serveeritakse riisi, oliivide ja keedetud munaga.
Causa Rellena
Kihiline kartulipuder, maitsestatuna kollase tšilli ja laimiga, täidetud kana, tuunikalaga või avokaadoga – serveeritakse külmalt eelroana.
Anticuchos
Marineeritud veise südamevardad, grillitud lahtiste söte kohal – populaarne tänavatoit, mida müüakse õhtuti sageli kärudest.
Rocoto Relleno
Vürtsikas täidetud paprika Arequipast, täidetud maitsestatatud veiseliha, muna ja juustuga, seejärel küpsetatud kuldpruuniks.
Papa a la Huancaina
Viilutatud keedetud kartulid kaetud õrna juustu-tšillikastmega – serveeritakse külmalt salati peal klassikalise eelroana.
Cuy
Küpsetatud või praetud merisiga – traditsiooniline Andide roog, mis serveeritakse tervelt ja on tavaliselt mägikogukondades ette nähtud pidupäevadeks.
Pachamanca
Liha, kartulid ja mais, aeglaselt küpsetatud maa all kuumutatud kividel – muistne Andide keedumethod, mida kasutatakse siiani erilistel puhkudel.
Chupe de Camarones
Rammus krevetisupp lõunarannikult, paksendatud piima, kartulite ja pisut tšilliga.
Tacacho con Cecina
Purustatud praetud banaanid, vormitud pallideks ja serveeritud suitsutatud, soolatud sealiha kõrvale – põhiroog Amazonase piirkonnast.
Suspiro a la Limena
Kihiline magustoit karamelliseeritud kondenspiiimast, kaetud portveini maitsestatud marengi kihiga.
Pisco Sour
Peru rahvusjook, valmistatud viinamarjabrändist, mis on raputatud laimi, munavalgega ja kibedatega vahuseks.
Chicha Morada
Alkoholivaba jook, mis on keedetud lillast maissist, ananassist ja vürtsidest, serveeritakse jahutatud kujul igapäevase joogina.
Kas sa teadsid?
Mõned faktid ja lood, mis lisavad konteksti Peru maastikele ja pikale ajaloole.
Enam kui 3000 kartulisordiga kodupaik
Nazca jooned on täielikult nähtavad ainult õhust
Titicaca järv on maailma kõrgeim laevatav järv
Cusco ehitati puuma kujuga
Machu Picchu oli välismaailmale tundmatu kuni 1911. aastani
Perus on üle 90 mikrokliima
Ketšua on endiselt elav keel
Amazonase vihmamets katab peaaegu 60 protsenti riigist
Alpaka ja vikunja kiud on üle maailma hinnatud
Cevichel on oma riiklik püha
Caral on vanem kui Egiptuse püramiidid
Inkaimpeerium tõusis kiiresti ja langes sama kiiresti
Francisco Pizarro võttis 1532. aastal Atahualpa vangi
Limast sai Hispaania võimu keskus Lõuna-Ameerikas
Tupac Amaru II juhtis suurt põlisrahvaste ülestõusu
Iseseisvus tuli 1821. aastal, kuid täielik suveräänsus võttis kauem aega
Vaikse ookeani sõda kujundas Peruu piirid ümber
Hiram Binghami 1911. aasta ekspeditsioon tõi kaasa ülemaailmse tähelepanu
Peruu läbis 1980. ja 1990. aastatel sisekonflikti perioodi
Kulinaarne buum määratles 2000. aastatel rahvusliku identiteedi uuesti
Enne minekut
Enamik USA, Kanada, EL ja Ühendkuningriigi külastajaid saab siseneda viisavabalt kuni 90 päevaks, kui pass kehtib vähemalt kuus kuud.
Siseriiklikud lennud ühendavad Limat Cuscoga ja džungliväravatega kiiresti, samal ajal kui rongid ja korraldatud transpordid katavad Püha Oru ja Machu Picchu koridori.
Leviala on usaldusväärne linnades ja Cuscos, kuid väheneb oluliselt Amazonases ja kõrgmägistes matkakohtades, nii et arvesta võrguühenduseta perioodidega.
Sularaha on eelistatud väljaspool suuri hotelle ja restorane; 10-protsendiline jootraha on tavaline giididele, juhtidele ja restoraniteenindusele, kui see pole juba lisatud.
Sisenenõuded võivad muutuda, seega kontrolli enne reisi alati kehtivaid viisa- ja passireegleid ametlikest valitsuse allikatest.
Planeeri vähemalt kaks ööd Pühas Orus enne Cuscosse tõusmist. Madalamal kõrgusel esimesena saabumine annab su kehale õhukese õhuga leebema tutvumise ja see tähendab, et jõuad Inkade pealinna juba akklimatiseerituna, mitte ei kaota seal esimest päeva peavalule.
Levinud küsimused
Kas ma vajan Peruusse reisimiseks viisat?
Kuidas toime tulla kõrgustõvega Cuscos?
Kas pean Machu Picchu piletid ette broneerima?
Huvitatud Peruust koos Teekondaga?
Las me aitame sul koostada marsruudi, mis tasakaalustab Inka ajalugu, Andide kõrgust ja Amazonase seiklust õiges tempos.
Leia reis
