Guide de voyage de Fiordland
À l'extrême sud-ouest de la Nouvelle-Zélande, une forêt tropicale ancestrale plonge à pic dans des fjords creusés par la mer, sous des cascades qui semblent tomber du ciel.
- Milford Sound
- Patrimoine mondial de l'UNESCO
- Parc national de Fiordland
Fiordland, image par image
Un aperçu des fjords, des forêts et de la faune du Fiordland.
Là où la forêt tropicale rencontre la mer
Le Fiordland occupe l'extrémité sud-ouest de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Ce vaste territoire sauvage est composé de baies glaciaires, de forêts pluviales tempérées et de pics abrupts qui s'élèvent des eaux noires. C'est l'une des régions les plus humides et les moins peuplées de la planète, protégée presque entièrement au sein du parc national du Fiordland et du site du patrimoine mondial de Te Wahipounamu. Au-delà de la célèbre croisière dans le Milford Sound s'étend un paysage bien plus vaste de sentiers de randonnée, de lacs isolés et de fjords que peu de visiteurs atteignent, récompensant ceux qui s'y aventurent par un sentiment d'immensité et de solitude de plus en plus rare.
- → Des parois abruptes de fjord drapées de forêt tropicale et de cascades
- → Des précipitations parmi les plus importantes jamais enregistrées dans un lieu habité de la planète
- → Un nombre infime de visiteurs par rapport à la taille de la nature sauvage
- → Abrite une faune rare, notamment des otaries à fourrure takahē, tawaki et néo-zélandaises
« Un paysage où les montagnes semblent surgir directement de la mer. »
L'ambiance intimiste de TeekondaQuand partir, saison après saison
Le climat du Fiordland est marqué par les précipitations provenant de la mer de Tasman ; le temps peut donc passer d'un soleil radieux à des averses torrentielles en quelques heures, et les deux contribuent à la beauté des fjords. Les journées sont les plus longues et les plus chaudes de décembre à février, tandis que mars et avril offrent souvent les périodes les plus claires et les plus stables de l'année.
Printemps · Septembre à novembre
La neige persiste encore sur les sommets et les rivières sont en crue à cause de la fonte des neiges, mais il y a peu de monde et la forêt tropicale est d'un vert éclatant.
Été · Décembre à février
Les journées chaudes, les longues heures d'ensoleillement et l'accès complet aux sentiers de randonnée font de cette saison la plus chargée sur l'eau et sur les Great Walks.
Automne · Mars à mai Recommandé
C'est souvent la période la plus calme et la plus dégagée de l'année, avec moins de visiteurs et un air vif qui offre une vue imprenable sur les bras de mer.
Hiver · Juin à août
Froid et calme, avec de la neige sur les sommets environnants ; certaines pistes sont fermées, mais les croisières dans le Milford Sound sont toujours organisées par temps clair.
Choisir sa base
Les possibilités d'hébergement à l'intérieur même du Fiordland sont volontairement limitées ; la plupart des visiteurs séjournent donc dans les petites villes d'accès situées juste à l'extérieur du parc national et s'y rendent pour la journée ou pour une nuit en croisière.
Te Anau
Principale ville d'accès aux rives du lac Te Anau, elle offre le plus grand choix d'hôtels, de restaurants et de prestataires pour les excursions dans le parc.
Manapouri
Un village lacustre plus tranquille, point de départ des excursions en bateau sur le lac Manapouri jusqu'à Doubtful Sound.
Milford Sound
Quelques lodges sont situés directement sur le fjord, permettant aux clients qui y passent la nuit de découvrir le détroit dans la lumière du petit matin avant l'arrivée des bateaux d'excursion.
Que manger
écrevisses du Fiordland
Langouste locale, souvent grillée ou simplement servie avec du beurre, pêchée dans les eaux froides des fjords.
Morue bleue
Un poisson du Southland, à la chair ferme et douce, généralement poêlé ou pané et servi avec des frites.
Beignets de blancs de poisson
Une spécialité de saison composée de minuscules poissons locaux légèrement enrobés de pâte à beignets et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Médaillons de venaison
Du gibier d'élevage néo-zélandais, tendre et maigre, souvent accompagné d'une sauce aux baies ou au genièvre.
Rouleaux de fromage du Sud
Un plat réconfortant régional composé de fromage fondu et de mélange pour soupe à l'oignon, roulé dans du pain blanc et grillé.
carré d'agneau
L'agneau de Nouvelle-Zélande rôti ou grillé, un incontournable des menus des villes d'entrée du Fiordland.
huîtres de Bluff
Huîtres sauvages de grande qualité provenant de Bluff, à proximité, disponibles de mars à août et servies crues ou légèrement cuites.
porc sauvage
Porc élevé en plein air ou issu de la chasse, souvent cuit lentement, reflétant les traditions de chasse de la région.
truite de lac
Truites d'eau douce provenant des lacs de la région, généralement fumées ou poêlées avec des herbes locales.
Saumon fumé au manuka
Saumon fumé au bois de manuka, ce qui lui confère une saveur douce et fumée caractéristique.
Pavlova
Le dessert néo-zélandais classique composé d'une meringue croustillante garnie de crème et de fruits de saison.
Crème glacée Hokey Pokey
Une saveur néo-zélandaise très appréciée, associant de la glace à la vanille à des morceaux de caramel au miel.
bière artisanale de Fiordland
Bières artisanales brassées localement à Te Anau, souvent proposées à la pression avec une cuisine de pub copieuse.
Pinot Noir de Central Otago
Un vin régional largement consommé dans la région, produit dans les vignobles situés à quelques heures au nord.
tourtes à la viande
Un incontournable des road trips en Nouvelle-Zélande, fourré à la viande hachée, au steak ou au gibier et vendu dans toutes les boulangeries sur la route.
Le savais-tu ?
Quelques détails qui illustrent les extrêmes du Fiordland et son étrangeté tranquille.
Pas tout à fait des fjords
L'un des endroits les plus humides de la planète
Un pingouin qu'on ne trouve quasiment nulle part ailleurs
Un son nommé par prudence
Dauphins et phoques dans les fjords
Quasiment aucun résident permanent
Un oiseau que l'on croyait éteint
Une partie d'une vaste zone classée au patrimoine mondial
Créatures des profondeurs marines près de la surface
Un sentier pédestre aménagé pour le tourisme
Une route commerciale maorie pour le pounamu
Cook cartographie la côte mais garde ses distances
Les chasseurs de phoques et de baleines s'installent
Milford Sound est nommé
La piste de Milford est pionnière
Considérée comme la plus belle promenade du monde
Le parc national est établi
Un tunnel ouvre la route
Une campagne pour sauver un lac
Le statut de patrimoine mondial est accordé
Avant de partir
La plupart des visiteurs ont besoin d'un passeport valide et, selon leur nationalité, d'une exemption de visa NZeTA demandée en ligne avant leur arrivée en Nouvelle-Zélande.
Le réseau routier de Fiordland est limité ; la plupart des visiteurs se rendent en voiture à Te Anau puis embarquent pour une croisière, une excursion en autocar ou un vol panoramique pour rejoindre Milford ou Doubtful Sound.
La couverture mobile est inégale à Te Anau et quasiment inexistante dans le parc national ; il est donc conseillé de télécharger les cartes et les informations à l’avance.
Le dollar néo-zélandais est utilisé partout, les cartes bancaires sont largement acceptées et les pourboires sont appréciés mais non obligatoires.
Les conditions d'entrée peuvent changer, alors vérifiez toujours les règles en vigueur concernant les visas et les voyages auprès des sources officielles du gouvernement néo-zélandais avant votre départ.
Si votre emploi du temps ne vous permet de visiter qu'un seul fjord, choisissez-le en fonction des prévisions météorologiques plutôt que de sa réputation : Milford Sound est plus spectaculaire sous la pluie, lorsque les cascades se multiplient le long de ses falaises, tandis que Doubtful Sound offre, par temps calme et clair, une impression d'immensité et d'isolement plus marquée.
Questions fréquentes
Peut-on se rendre en voiture à Milford Sound ?
Quel est le meilleur moyen de voir Doubtful Sound ?
Faut-il un permis pour parcourir le sentier Milford Track ?
Intéressé par un séjour dans le Fiordland avec Teekonda ?
Laissez-nous vous aider à organiser un voyage en petit groupe au cœur des régions sauvages les plus spectaculaires de Nouvelle-Zélande.
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