Guida turistica del Vietnam
Dagli isolotti calcarei avvolti nella nebbia della Baia di Halong ai vicoli illuminati dalle lanterne di Hoi An, il Vietnam premia chi viaggia con calma e mangia spesso.
- Capitale dello street food
- Baie calcaree
- 3,260km coastline
Il Vietnam, scatto dopo scatto
Uno sguardo ai paesaggi del Vietnam, dalle baie calcaree alle colline terrazzate fino alle strade illuminate dalle lanterne.
Un paese cucito insieme da acqua e riso
Il Vietnam si estende per quasi 1.650 chilometri dalle montagne avvolte nella nebbia del nord alle risaie allagate del Delta del Mekong a sud, e ogni regione ha un carattere distinto. Il Quartiere Vecchio di Hanoi vibra di motorini e pentole di pho in ebollizione, le sartorie e le lanterne sul fiume di Hoi An scorrono a un ritmo dimezzato, mentre Ho Chi Minh City corre avanti tra rooftop bar e storia dell'epoca della riunificazione fianco a fianco. Oltre le città, le colline terrazzate di Sapa, le acque smeraldo della Baia di Halong e i paesi sui canali del delta rivelano un paese ancora profondamente legato al proprio paesaggio.
- → Sgabelli di plastica sul marciapiede e ciotole di zuppa di noodle a ogni ora
- → Faraglioni calcarei che si innalzano direttamente da acque verde giada
- → Un traffico di motorini che in qualche modo ti scorre intorno
- → Architettura coloniale stratificata tra pagode e moderne torri di vetro
“Un Paese che si capisce meglio una ciotola di zuppa alla volta.”
L'atmosfera dei piccoli gruppi TeekondaQuando andare, stagione per stagione
La lunghezza del Vietnam fa sì che il paese racchiuda praticamente due climi: il nord ha quattro stagioni distinte con un inverno fresco e umido, mentre il sud resta caldo tutto l'anno con una stagione secca e una piovosa. Scegliere bene il periodo spesso significa trovare un compromesso o accettare un po' di pioggia lungo il percorso.
Primavera · Da febbraio ad aprile Consigliato
Un clima mite e asciutto nella maggior parte del paese rende questo il periodo più comodo per viaggiare da una costa all'altra.
Estate · da maggio a luglio
Caldo e umido in tutto il paese, con forti acquazzoni pomeridiani al sud e al centro, mentre il nord resta più asciutto nelle prime settimane.
Autunno · da agosto a ottobre
La stagione dei tifoni lungo la costa centrale porta tempeste imprevedibili, ma il nord si raffredda piacevolmente e le inondazioni del delta regalano al paesaggio un luccichio dorato.
Inverno · Da novembre a gennaio
Hanoi e il nord diventano freschi e nebbiosi, a volte abbastanza freddi da richiedere una giacca, mentre Ho Chi Minh City e il Delta del Mekong restano caldi e per lo più asciutti.
Scegliere la tua base
Dove soggiornare in Vietnam dipende dal fatto che tu stia cercando energia urbana, calma costiera o un ritmo culturale più lento, e la maggior parte degli itinerari si sposta tra almeno due o tre di queste opzioni.
Il Quartiere Vecchio di Hanoi
Strade strette che prendono il nome dalle gilde che un tempo vi lavoravano, piene di bancarelle di street food, locali di caffè all'uovo e facile accesso alle gite di un giorno alla Baia di Halong.
La Città Antica di Hoi An
Un porto commerciale patrimonio UNESCO fatto di facciate gialle, sartorie e sere illuminate dalle lanterne, da esplorare al meglio a piedi o in bicicletta lungo il fiume Thu Bon.
Il Distretto 1 di Ho Chi Minh City
Il cuore commerciale del sud, che mescola monumenti coloniali francesi con rooftop bar, siti legati alla storia della guerra, ed è un ottimo punto di partenza per le gite al Delta del Mekong.
Cosa mangiare
Pho
Una profumata zuppa di noodle con manzo o pollo, lasciata sobbollire per ore con anice stellato e zenzero bruciacchiato, consumata a qualsiasi ora del giorno.
Bun Cha
Polpette e fette di maiale alla griglia servite in un brodo agrodolce a base di salsa di pesce, con vermicelli di riso ed erbe aromatiche, un classico del pranzo a Hanoi.
Banh Mi
Un panino croccante tipo baguette farcito con pate, verdure sottaceto, coriandolo e la carne a tua scelta, un'eredità della panificazione coloniale francese.
Cao Lau
Una specialità di Hoi An a base di spessi noodle di riso, fette di maiale e crostini croccanti, preparata tradizionalmente con l'acqua attinta da uno specifico pozzo locale.
Banh Xeo
Una crepe croccante color giallo curcuma farcita con gamberi, maiale e germogli di soia, avvolta nella lattuga e intinta nella salsa nuoc cham.
Goi Cuon
Involtini primavera freschi di gamberi, maiale, erbe aromatiche e vermicelli di riso avvolti in carta di riso traslucida, serviti con salsa di arachidi.
Cha Ca
Pesce marinato alla curcuma, grigliato al tavolo con aneto e cipollotto, un piatto di Hanoi così iconico da avere una strada tutta dedicata a lui.
Com Tam
Riso spezzato servito con braciola di maiale alla griglia, un uovo fritto e verdure sottaceto, un amato piatto del sud per colazione e pranzo.
Bun Bo Hue
Una zuppa di noodle di manzo piccante e profumata alla citronella, originaria dell'ex capitale imperiale, più ricca e più piccante della sua cugina del nord, la pho.
Caffè all'uovo
Un'invenzione di Hanoi fatta di tuorlo d'uovo montato, latte condensato e caffè robusta, con un sapore più simile a una crema liquida che a un caffè tradizionale.
Banh Cuon
Involtini di carta di riso al vapore ripieni di maiale macinato e funghi orecchia di legno, guarniti con scalogno fritto e serviti con salsa di pesce.
Mi Quang
Un piatto di noodle colorati di curcuma originario del Vietnam centrale, con appena il brodo necessario a ricoprire i noodle, guarnito con gamberi, maiale e arachidi.
Che
Una categoria di zuppe dolci e budini a base di fagioli, gelatine, latte di cocco e frutta tropicale, servita calda o con ghiaccio.
Nem Ran
Involtini primavera fritti e croccanti ripieni di maiale, polpa di granchio, funghi e vermicelli, un piatto festivo spesso servito nelle riunioni di famiglia.
Ca Kho To
Pesce caramellato brasato in una pentola di terracotta con salsa di pesce e pepe nero, un piatto casalingo centrale nei pasti in famiglia vietnamiti.
Lo sapevi?
Piccoli dettagli che plasmano la vita quotidiana in Vietnam, dalle particolarità linguistiche ai rituali intrecciati nelle routine di ogni giorno.
La cultura del caffè ha radici profonde
Le moto superano di gran lunga le auto
Una lingua tonale con sei toni
Il teatro delle marionette d'acqua nacque nelle risaie inondate
Il Capodanno lunare paralizza il paese
I cappelli conici hanno origini pratiche
Gli indirizzi stradali possono condividere i numeri
Il caffè all'uovo nacque da una carenza di latte
I paesaggi calcarei si sono formati in milioni di anni
I matrimoni spesso prevedono due cerimonie
Quasi un millennio sotto il dominio cinese
Le sorelle Trung guidarono una ribellione precoce
La dinastia Nguyen costruì la cittadella di Hue
La colonizzazione francese iniziò negli anni 1850
Ho Chi Minh dichiarò l'indipendenza nel 1945
La Prima guerra d'Indocina pose fine al dominio francese
La guerra del Vietnam durò due decenni
La riunificazione rinominò Saigon
Le riforme Doi Moi apersero l'economia
La baia di Halong ottenne lo status UNESCO nel 1994
Prima di partire
Molte nazionalità possono entrare senza visto per soggiorni brevi o richiedere un e-visa in anticipo; verifica i requisiti attuali ben prima della partenza.
I voli interni collegano rapidamente le principali città, mentre treni notturni e autobus uniscono le regioni con percorsi più panoramici; le città si esplorano meglio a piedi, con un'app di taxi o con un driver privato.
Schede SIM prepagate economiche con dati sono ampiamente disponibili negli aeroporti all'arrivo, e il wifi è standard in caffè e alloggi in tutto il paese.
Il contante è ancora preferito per lo street food e i mercati, i bancomat sono ampiamente disponibili nelle città, e le mance sono apprezzate ma non obbligatorie nei ristoranti informali.
I requisiti di ingresso possono cambiare, quindi verifica sempre le regole attuali su visto e passaporto con fonti ufficiali prima di viaggiare.
Se il tuo viaggio include sia Hanoi che Ho Chi Minh City, considera di volare in una direzione e prendere un treno notturno o qualche volo breve lungo la costa per interrompere il viaggio con soste a Hue, Da Nang o Hoi An invece di tornare indietro.
Domande frequenti
Quanti giorni servono per il Vietnam?
Il Vietnam è una buona destinazione per un viaggio incentrato sul cibo?
Devo prenotare in anticipo una crociera nella baia di Halong?
Interessato al Vietnam con Teekonda?
Lasciaci aiutarti a costruire un itinerario in piccolo gruppo che bilancia l'energia della città, la calma della costa e un cibo indimenticabile.
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